酒的起源?
三種說(shuō)法，第一個(gè)是猿猴造酒；第二個(gè)是儀狄造酒；而第三個(gè)是杜康造酒，其流傳最為廣泛的是杜康造酒。相傳，周朝有個(gè)叫杜康的牧羊人，在一次放牧羊的時(shí)候，將自己帶的竹筒飯放在樹(shù)下，忘記吃了，這一放就是半個(gè)月，當(dāng)他再次回到放竹桶飯的樹(shù)下時(shí)，此時(shí)的竹筒飯已經(jīng)發(fā)酵成了飄香四溢的酒，從此以后，酒就在人們的生活中流傳開(kāi)來(lái)。
白酒歷史起源哪年?
元朝時(shí)期，由于疆域的擴(kuò)大以及與西方交流的直接，中國(guó)酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風(fēng)，這股旋風(fēng)來(lái)勢(shì)之強(qiáng)勁，讓傳統(tǒng)的發(fā)酵酒行業(yè)都為之震動(dòng)，這就是蒸餾酒法的出現(xiàn)。
酒起源于什么時(shí)候?
據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古的神農(nóng)時(shí)代，距今已有5000年歷史。中國(guó)傳統(tǒng)的酒：早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無(wú)論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽(yáng)崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來(lái)的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對(duì)酒精的提純。
白酒歷史起源?
中國(guó)白酒始于杜康，所有人稱(chēng)杜康為《酒祖》，《酒神》。而無(wú)人有此至高無(wú)上的殊榮。 目前關(guān)于杜康造酒，出于何方?一說(shuō)陜西白水，二說(shuō)河南洛陽(yáng)的伊川。 各持一詞，杜康生于陜西，逝于陜西，陜西白水是杜康的家鄉(xiāng)。所以白水必有杜康酒。 但杜康中年曾在河南生活過(guò)，洛陽(yáng)又是十三朝古都。曹操曾有詩(shī)句贊譽(yù)過(guò)杜康酒，《何以解憂，唯有杜康》。三國(guó)時(shí)中原烽火不斷，兵家必爭(zhēng)之地。曹操只可能在河南喝杜康，而不可能跑到陜西去喝杜康。故我認(rèn)為中國(guó)白酒最早產(chǎn)地是河南洛陽(yáng)的伊川更有信服力。
白酒的起源?
關(guān)于白酒起源，有很多這種說(shuō)法，其中不乏有猿猴造酒說(shuō)、上天造酒說(shuō)等神話傳說(shuō)。 我了解到的比較貼近史實(shí)的一種說(shuō)法是，最初是由阿拉伯人在8到9世紀(jì)時(shí)發(fā)明了蒸餾酒技術(shù)。而中國(guó)的蒸餾白酒可能是元朝時(shí)期由被蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)傳入并普及開(kāi)的。 章穆寫(xiě)的《飲食辨》中說(shuō)：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番語(yǔ)也。”現(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國(guó)。
白酒的起源?
中國(guó)釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn)，最初起始于商、周時(shí)期，距今已有三千余年的歷史了。朱翼中的《酒經(jīng)》稱(chēng)，夏朝初年，名為儀狄的一個(gè)官員用桑葉包飯釀成酒以此獻(xiàn)給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國(guó)的。
白酒的起源?
白酒來(lái)自唐朝 唐代文獻(xiàn)中,燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。李肇(公元806年)寫(xiě)的《國(guó)史補(bǔ)》中的:“酒則有劍南之燒春”(唐代普遍稱(chēng)酒為“春”);雍陶(公元834年)詩(shī)云:“自到成都燒酒熱,不思身更入長(zhǎng)安?！笨梢?jiàn)在唐代,燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫(xiě)的《曲本草》中說(shuō):“暹羅酒以燒酒復(fù)燒二次,入珍貴異香,其壇每
酒的歷史起源于什么時(shí)期?
酒的起源在我國(guó)主要有以下幾個(gè)版本: 1.猿猴造酒:有書(shū)記載“粵西平樂(lè)等府，山中多猿，善采百果釀酒。樵子入山得基巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之異常，名歸猿酒”。所以說(shuō)酒起源“猿酒”。 2.儀狄造酒:此說(shuō)出自《戰(zhàn)國(guó)策》，五帝時(shí)，禹的女人，命儀狄造酒，儀狄造出了甘甜芳香的“黃酒”，禹喝后也覺(jué)非常美味，大加贊賞。從此儀狄就成了酒的祖師。 3.杜康造酒:《酒法》中道，杜康將吃剩的飯，倒入桑樹(shù)洞里，發(fā)酵后，發(fā)出芳香氣味，而釀成了“高粱酒”，杜康就成了酒行業(yè)的祖師爺。
